Sartori Pinot Grigio Friuli Grave DOC
Land van Herkomst: Italië
Regio: Veneto
Druivensoort: Pinot Grigio 100%
Inhoud: 75 CL
Alcoholpercentage: 12% vol
Soort wijn: Wit
Smaaktype Wijn: Fris & Vriendelijk
Kleur: licht strogeel van kleur
Geur: verfijnd aroma met tonen van steenfruit, honing en acacia
Smaak: droog maar mild van smaak omdat de Pinot Grigio van nature relatief weinig zuren heeft
Wijn-spijs: verrukkelijk bij diverse salades, voorafjes, fingerfood, insalate caprese, gegrilde tonijn, gerookte vis, antipasti, pastaschotels met vis, kip, koud vlees, olijven en diverse kazen
Serveren: bij voorkeur binnen 2 jaar na de oogst drinken, op 10-12 °C
De DOC Arcole ligt ongeveer 10 km ten zuiden van Soave, in het dal van de Adige. De vlakkere percelen in het zuidwesten van het gebied hebben een heel zandige bodem, de hellingen een mergelbodem met wisselende kleigehaltes. Beide zijn bijzonder goed geschikt voor wijnbouw. Arcole is een relatief nieuwe herkomstbenaming: het verkreeg zijn eigen DOC status in september 2000. Het gebied omvat 2.500 ha aan wijngaarden.